В первые месяцы жизни ребенку достаточно питаться грудным молоком или смесью, в зависимости от того, какой вариант подошел для них с мамой. Но в период с 6 до 12 месяцев происходит переход от грудного молока ко взрослой пище — прикорм. Он предназначен для коррекции детского питания, необходимость в которой возникает с возрастом при появлении дефицита  белков, жиров, углеводов, калорий и микронутриентов в расчете на 1 кг тела массы ребенка.[1]
По каким основным признакам родители могут понять, что ребенок готов к вводу прикорма?
Увеличение веса с момента рождения как минимум в 2 раза
Появление первых зубов — один из первых показателей готовности к добавлению в рацион дополнительной пищи
Появление пищевого интереса
Существует такое понятие как обучающий прикорм. Основная его задача — вызвать у ребенка интерес к пищи. Поэтому до начала основного прикорма следует дать ребенку облизнуть фрукты или овощи, дать пюре на кончике ложки. Затем следить, не появилась ли у него аллергическая реакция. 
Основной прикорм чаще всего рекомендуют начинать с безглютеновых (не содержащих клейковину) каш — гречневой, рисовой или кукурузной. После 6 месяцев можно вводить мясное пюре, затем пюре из рыбы. Творог, яичный желток и молочные продукты в 6,5; 7 и 8 месяцев соответственно. 
Таким образом, организация питания здоровых детей и определение возможности введения им прикорма процесс сложный, требующий осторожности, последовательности и контроля со стороны педиатра.[1]

См. также:
Совместимы ли ГВ и кормление из бутылочки?
Как понять, что ребенок хочет есть